Speisekarte

Was der Sommer bringt …

Pfifferlingsrahmsuppe
mit mit Pumpernickelcroûtons
5,50 €

Bunter Sommerlicher Salat
mit Schafskäse und Sesam,
Putenstreifen in Pankomehl gebacken,
Minz-Jogurt-Dip
14,50 €

Tagliatelle mit Zucchini & frischen Pfifferlingen
leicht scharf mit Rosmarin und Parmesan
14,50 €

Schweinefilet mit frischen Pfifferlingen in Rahmsauce
Kartoffelrösti und Salatbeilage
22,00 €

Schnitzel mit frischen Pfifferlingen & Zwiebeln
(Haschenbroker Schwein)
mit Pommes und Salatbeilage
20,50 €

Argentinisches Rumpsteak
mit frischen Pfifferlingen & Zwiebeln
Bratkartoffeln und Salatbeilage
29,50 €

Matjeszeit

Holländische Matjes mit Zwiebelringen, Prinzessbohnen und Röstkartoffeln 13,50 €

„Hausfrauen Art“ mit Zwiebeln & Äpfeln in Sauerrahm und neue Kartoffeln 14,50 €

Suppen

Hochzeitssuppe nach Art des Hauses
5,50 €

Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse überbacken
6,00 €

 Tomatensuppe
mit Gin und Sahnehaube
5,50 €

Vorspeisen

6 Schnecken Elsässer Art
mit Buttertoast
9,50 €

Gratinierter Ziegenkäse
mit Blattsalat, Kirschtomaten und karamellisierten Walnüssen
12,00 €

Fleisch

Tomahawk-Kotelett (350g) aus der Region
(Haschenbrocker Schwein – Bauer & Metzger)
mit Bratkartoffeln, Bohnensalat und Senf
20,50 €

Schnitzel (Haschenbrocker Schwein – Bauer & Metzger) mit Pfeffersauce,
Pommes und Salatbeilage
17,50 €

Schnitzel (Haschenbrocker Schwein – Bauer & Metzger) Budapester Art,
mit würziger Paprika-Tomaten-Currysauce, Pommes und Salatbeilage
17,50 €

Filet / Spieß / Salsa
Hähnchen-, Schweine- und Rindermedaillons
mit Tomaten-Mango-Salsa, Kroketten und Salat
21,50 €

 Hähnchenbrustfilet „Tessiner Art“ 
mit Preiselbeeren und Camembert überbacken,
Kroketten und Salat
19,00 €

Steaks

-Klassisch
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salatbeilage
26,50 €

-Amerikanisch
mit gebratenen Speckstreifen und Tomaten, Kräuterbutter, Steakfrites und Salatbeilage
27,50 €

Wild Zeit

Wildpfanne
Edelwildgulasch Förster Art, Williams Christbirne gefüllt mit Preiselbeeren,
Kartoffelrösti und Apfelmus
19,50 €

Spareribs

BBQ Spareribs ohne Knochen (Haschenbrocker Schwein – Bauer & Metzger)
mit zwei pikanten Saucen, Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salat
19,50 € / halbe Portion 16,00 €

Fisch

Lachs & Zanderfilet
an Hummersauce, orientalischem Gewürzreis
und Salat
21,50€

Kleinigkeiten

Bauernfrühstück
Omelett mit Bratkartoffeln, Schinken und Gurke
9,50 €

 Braune Linsen Curry (vegan)
mit gerösteter Aubergine, Paprika,
getrockneten Aprikosen und Fladenbrot
12,50 €

Für die kleinen

Donald Duck
Chicken Crossis mit Pommes und Mayonnaise
5,50 €

Mobby Dick
Fischstäbchen mit Pommes und Mayonnaise
5,50 €

Oma Klara’s Apfelkuchen

Lauwarm aus dem Ofen, mit Vanilleeis und Sahne
6,00 €

Hausgemachte Dessertspezialitäten

Dessertvariation
Duett von hausgemachten Parfaits
mit saisonalen Früchten und Sahne
8,50 €

Eisspezialitäten

Eisbecher Schwarz & Weiß
Vanilleeis mit Schokoladensauce, Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne
5,80 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen
und Sahne
6,50 €

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne
6,80 € (Saison bedingt)

Vanilleeis mit hausgemachtem Rumtopf und Sahne
6,80 € (Saison bedingt)