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Speisekarte

 

 

Saisonales Angebot


Oldenburger Grünkohl
mit Pinkel, Mettwurst, Kassler, Speck und Röstkartoffeln
13,50 €

Suppen


Hochzeitssuppe nach Art des Hauses
3,80 €

Tomatensuppe mit Gin und Sahnehaube
3,80 €

Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse überbacken
4,30 €

Safransuppe mit gebratener Garnele und Sahnehaube
4,30 €

 

 

Vorspeisen


6 Schnecken Elsässer Art
mit Buttertoast
7,00 €

Gratinierter Ziegenkäse
mit Blattsalat, Kirschtomaten und karamellisierten Walnüssen
8,50 €

Bauernsalat
Saisonal mit frischen Champignons, Schafskäse, Truthahnstreifen, Sc. Vinaigrette und Buttertoast
9,00 €

 

 

Fleisch


Zwei Truthahnsteaks Tessiner Art
mit Preiselbeeren und Camembert überbacken Kroketten und Salat
15,00 €

Schweinefilet mit Pfifferlingrahmsauce
feinem Gemüse und Röstkartoffeln
15,00 €

Filet / Spieß / Salsa
Truthahn-, Schweine- und Rindermedaillons
Tomaten-Mango-Salsa, Kroketten und Salat
16,00 €

 

 

Lamm


Drei Medaillons vom Lamm
mit Oliven-Bärlauchkruste, Balsamicojus, Ratatouille-Gemüse & Bohnen im Knuspermantel, Röstkartoffeln
20,00 €

 

 

Steaks

vom argentinischen Hochlandrind


-Klassisch
Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salat
21,50 €

-Würzig
mit pikanter Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salat
21,50 €

-Amerikanisch
mit gebratenen Speckstreifen und Tomaten Kräuterbutter, Steakfrites und Salat
22,50 €

-Bodenständig
mit Kräuterbutter, Bohnen im Speckmantel, frischen Champignons, Zwiebelringen und Bratkartoffeln
22,50 €

 

Wild Zeit


Klare Wildsuppe
Hubertus
4,80 €

Wildpfanne
Edelwildgulasch Förster Art, Williams Christbirne gefüllt mit Preiselbeeren, Kartoffelrösti und Apfelrotkraut
16,00 €

Zwei Wildschweinrouladen
gefüllt mit Fleischfarce, Apfelrotkraut und Kroketten
18,00 €

Wildplatte
für 2 Personen
Wildschweinroulade, Hirschkalbsbraten und Wildschweinbraten, Hasenkeule mit frischen Champignons und Pfifferlingen, feines Gemüse und Salzkartoffeln
pro Person 21,00 €

 

 

Fisch


Gedünsteter Lachs
warme Balsamico-Linsen und Kürbis Salzkartoffeln
16,00 €

Gebratene Dorade
Rieslingsauce, Karotten-Kaperngemüse, Butterreis
17,00 €

 

 

Vegetarisch


Hausgemachte Greyerzer Käse Ravioli
mit Maronen-Trüffelsauce und gebratenen Champignons
12,00 €

Als Vorspeisenportion
8,50 €

 

 

Spareribs


Rustikale Spareribs
mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln und dicken Bohnen
12,50 € / halbe Portion 9,50 €

BBQ Spareribs
mit zwei pikanten Saucen, Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salat
14,00 € / halbe Portion 11,00 €

 

 

Schnitzel


Jäger- oder Zigeunerschnitzel
mit Pommes
12,00 €

Hawaii-Schnitzel
mit Ananas und Käse überbacken, Kroketten
12,00 €

 

 

Kleinigkeiten


Bauernfrühstück
Omelett mit Bratkartoffeln, Schinken und Gurke
8,50 €

Schinkenbrot
Friesoyther Landschinken
8,00 €

Diplomatentoast
2 Schweinefilets auf Toast mit frischen Champignons und Hollandaise
9,50 €

 

 

Für die kleinen


Donald Duck
Chicken Crossis mit Pommes und Mayonnaise
4,50 €

Mobby Dick
Fischstäbchen mit Pommes und Mayonnaise
4,50 €

Kleines Schnitzel
mit Gemüse und Pommes
5,50 €

 

 

Oma Klara’s Apfelkuchen


Lauwarm aus dem Ofen, mit Vanilleeis und Sahne
4,50 €

 

 

Hausgemachtes Parfait


Zimtparfait
mit heißen Kirschen und Sahne
5,50 €

Dessertvariation
mit zwei Parfaits, Früchten, Schokoladensauce und Sahne
6,00 €

 

 

Eisspezialitäten


Kinderbecher Kunterbunt
Eiscreme Erdbeere, Vanille, Schoko und Sahne
2,80 €

Rote Beerengrütze
mit Vanilleeis und Sahne
4,00 €

Eis & Heiss
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
5,00 €

Eisbecher Schwarz & Weiß
Vanilleeis mit Schokoladensauce, Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne
4,50 €

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne
5,50 € (Saison bedingt)

Vanilleeis mit hausgemachtem Rumtopf und Sahne
5,50 € (Saison bedingt)

 

 

Zum Verdauen – unsere Empfehlungen:


Spirituosen 2 cl.

Grappa
2,20 € | 40%

Obstler
2,20 € | 40%

Zwetgschenwasser
2,20 € | 40%

Kirschwasser
2,20 € | 40%

Himbeergeist
2,20 € | 40%

Mirabelle
2,80 € | 40%

Berentzen Korn
1,20 € | 32%

Wachholder
1,80 € | 32%

Bommerlunder
1,80 € | 40%

Malteser
2,20 € | 40%

Jubiläums Aquavit
2,20 € | 40%

Linie
2,20 € | 40,5%

Gordon‘ s Gin
1,80 € | 40%

Wodka
1,80 € | 40%

Rum
1,80 € | 40%

Bacardi
2,20 € | 37,5%

Friesengeist
2,50 € | 56%

Jägermeister
2,00 € | 35%

Kümmerling
1,80 € | 35%

Fernet Branca
2,20 € | 42%

Fernet Menta
2,20 € | 40%

Averner
2,20 € | 32%

Ramazzotti
2,20 € | 30%

Underberg
2,30 € | 44%

Chantre
1,80 € | 36%

Cointreau
2,20 € | 40%

Sambuca
2,20 € | 40%

Grand Marnier
2,20 € | 40%

Bailey’s
2,20 € | 17%

Asbach Uralt
2,20 € | 38%

Jack Daniels
2,50 € | 40%

Canadian Club
3,00 € | 40%

Tullamore Dew
3,00 € | 40%

Remy Martin
3,50 € | 40%

Hennessy
3,50 € | 40%

The Glenlivet (15Jahre)
4,50 € | 40%

 

 

Schönings Spirituosen


Saure Kirsche
1,50 € | 15%

Pfirsich
1,50 € | 17%

Roggen Korn
1,20 € | 32%

Schlehen mit Rum
1,80 € | 32%

Clasholzer Kloster-Kräuter
1,80 € | 38%

Axtbacher Kräuterlikör
1,80 € | 32%

Jagdbitter
1,80 € | 32%

 

 

Aperitifs


Sherry Dry
3,00 € | 17%

Sherry Medium
3,00 € | 17%

Sherry Cream
3,00 € | 17%

Martini
3,00 € | 15%

Campari- O.Saft
4,00 € | 25%

Aperol Spritz
4,50 € | 7%

 

 

Fruchtig und frisch:


Apfelschorle
1,90 € | 0,2l

O. Saft
2,00 € | 0,2l

Apfelsaft
1,90 € | 0,2l

Bananensaft
2,20 € | 0,2l

Kirschsaft
2,20 € | 0,2l

Traubensaft
2,20 € | 0,2l

Johannesbeers.
2,20 € | 0,2l

 

Zitronensprudel 2
1,60 € | 0,2l

Coca-Cola 1 + 10
1,90 € | 0,2l

Fanta 1 + 2
1,90 € | 0,2l

Sprite
1,90 € | 0,2l

Vilsa-Wasser
1,90 € | 0,2l

Fachingen
1,90 € | 0,2l

Bitter Lemon 2 + 9
2,00 € | 0,2l

Zusatzstoffe: 1 mit Farbstoff | 2 mit Ant1oxidatmnsmittcl | 9 Chininhaltig | 10 mit Konservierungsstoffe

 

 

Bierspezialitäten


Vom Fass

Haake Beck
2,40 € | 0,3l
3,50 € | 0,5l

Alster
2,40 € | 0,3l
3,50 € | 0,5l

Hacker Pschorr (naturtrübes Bier)
Franziskaner Hefeweizen

2,50 € | 0,3l
3,90 € | 0,5l

aus der Flasche

Krombacher Pils
2,40 € | 0,33l

Beck’s Alkoholfrei
2,40 € | 0,33l

Vitamals
2,40 € | 0,33l

Erdinger A.-frei
3,50 € | 0,50l

 

 

Kaffee und Teespezialitäten


Espresso
1,90 €

Cappuccino mit Milchschaum
2,20 €

Milchkaffee
2,20 €

Latte Macchiato
2,50 €

Chococcino (Kaffee und Kakao)
2,50 €

Tasse Kaffee
2,00 €

Kännchen Kaffee
3,00 €

Tasse Kakao mit Sahne
2,50 €

Tasse Tee
Versch. Früchte.- oder Kräutertees
1,80 €

Kännchen Tee
3,00 €

Kännchen Ostfriesentee auf Stövchen
3,50 €