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Speisekarte

 

 

Spargelsaison


Spargelcremesuppe
mit Sahnehaube und gerösteten Mandeln
4,80 €

Spargelsalat mit Räucherlachs 
Kräuterrahm und Röstitaler
14,50 €

Hausgemachte Greyerzer Käse Ravioli
mit Kräuterseitlingen & grünem Spargel
und Zitronen-Thymian-Butter
15,50 €

„Spargelgratin“
1 Pfd. Spargel mit Kochschinken und Käse überbacken
Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
15,00 €

Spargelsaison


1 Pfd. Spargel mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise …

mit rohem und gekochtem Schinken
21,00 €

mit Schnitzel (Bauer & Metzger)
22,00 €

mit gebratenem Zander & Lachsfilet
26,00 €

mit Rumpsteak
31,50 €

Suppen


Hochzeitssuppe nach Art des Hauses
4,50 €

Klare Wildsuppe (Hubertus)
mit Einlage
5,50 €

Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse überbacken
5,00 €

 Tomatensuppe
4,50 €

Vorspeisen


6 Schnecken Elsässer Art
mit Buttertoast
8,00 €

Gratinierter Ziegenkäse
mit Blattsalat, Kirschtomaten und karamellisierten Walnüssen
9,50 €

Fleisch


Tomahawk-Kotelett (350g) aus der Region
(Bauer & Metzger)
mit Bratkartoffeln, Bohnensalat und Senf
17,50 €

Schnitzel (Bauer & Metzger) mit Rahmsauce,
Pommes und Salatgarnitur
15,00 €

Filet / Spieß / Salsa
Hähnchen-, Schwein- und Rindmedaillons
Mango-Salsa-Sauce, Kroketten und Salat
18,50 €

 Hähnchenbrustfilet Tessiner Art 
mit Preiselbeeren und Camembert überbacken,
Kroketten und Salat
18,00 €

Steaks


-Klassisch
Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salat
24,00 €

-Amerikanisch
mit gebratenen Speckstreifen und Tomaten Kräuterbutter, Steakfrites und Salat
25,00 €

Wild Zeit


Wildpfanne
Edelwildgulasch Förster Art, Williams Christbirne gefüllt mit Preiselbeeren,
Kartoffelrösti und Apfelrotkraut
19,00 €

Spareribs


BBQ Spareribs (Bauer & Metzger)
mit zwei pikanten Saucen, Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salat
17,50 € / halbe Portion 14,00 €

Fisch


Fisch des Tages
mit orientalischem Gewürzreis und Rahmspitzkohl
-Tagespreis-

Vegetarisch


Braune Linsen Curry (vegan)
mit gerösteter Aubergine, Paprika,
getrockneten Aprikosen und Fladenbrot
11,50 €

 

 

Für die kleinen


Donald Duck
Chicken Crossis mit Pommes und Mayonnaise
5,00 €

Mobby Dick
Fischstäbchen mit Pommes und Mayonnaise
5,00 €

 

 

Oma Klara’s Apfelkuchen


Lauwarm aus dem Ofen, mit Vanilleeis und Sahne
5,00 €

 

 

Hausgemachte Dessertspezialitäten


Zimtparfait
mit heißen Kirschen und Sahne
7,00 €

 

Eisspezialitäten


Eisbecher Schwarz & Weiß
Vanilleeis mit Schokoladensauce, Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne
4,50 €

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne
6,50 € (Saison bedingt)

Vanilleeis mit hausgemachtem Rumtopf und Sahne
6,50 € (Saison bedingt)