+49 (0) 44 95 - 9 26 30 gasthof.schoening@ewetel.net

Speisekarte

 

 

Suppen


Hochzeitssuppe
nach Art des Hauses

Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse überbacken

 Tomatensuppe
mit Gin und Sahnehaube

Vorspeisen


6 Schnecken Elsässer Art
mit Buttertoast

Gratinierter Ziegenkäse
mit Blattsalat, Kirschtomaten und karamellisierten Walnüssen

Fleisch


Tomahawk-Kotelett (350g) aus der Region
(Haschenbrocker Schwein – Bauer & Metzger)
mit Bratkartoffeln, Bohnensalat und Senf

Schnitzel (Haschenbrocker Schwein – Bauer & Metzger) mit Pfeffersauce,
Pommes und Salatbeilage

Schnitzel (Haschenbrocker Schwein – Bauer & Metzger) Budapester Art,
mit würziger Paprika-Tomaten-Currysauce, Pommes und Salatbeilage

Filet / Spieß / Salsa
Hähnchen-, Schweine- und Rindermedaillons
mit Tomaten-Mango-Salsa, Kroketten und Salat

 Hähnchenbrustfilet „Tessiner Art“ 
mit Preiselbeeren und Camembert überbacken,
Kroketten und Salat

Steaks


-Klassisch
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salatbeilage

-Amerikanisch
mit gebratenen Speckstreifen und Tomaten, Kräuterbutter, Steakfrites und Salatbeilage

Wild Zeit



Wildpfanne

Edelwildgulasch Förster Art, Williams Christbirne gefüllt mit Preiselbeeren,
Kartoffelrösti und Apfelmus

Spareribs


BBQ Spareribs ohne Knochen (Haschenbrocker Schwein – Bauer & Metzger)
mit zwei pikanten Saucen, Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salat

Fisch


Lachs & Zanderfilet
an Hummersauce, orientalischem Gewürzreis
und Salat

Kleinigkeiten


Bauernfrühstück
Omelett mit Bratkartoffeln, Schinken und Gurke

 Braune Linsen Curry (vegan)
mit gerösteter Aubergine, Paprika,
getrockneten Aprikosen und Fladenbrot

 

 

Für die kleinen


Donald Duck
Chicken Crossis mit Pommes und Mayonnaise

Mobby Dick
Fischstäbchen mit Pommes und Mayonnaise

 

 

Oma Klara’s Apfelkuchen


Lauwarm aus dem Ofen, mit Vanilleeis und Sahne

 

 

Hausgemachte Dessertspezialitäten


Dessertvariation
Duett von hausgemachten Parfaits
mit saisonalen Früchten und Sahne

 

Eisspezialitäten


Eisbecher Schwarz & Weiß
Vanilleeis mit Schokoladensauce, Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne

Vanilleeis mit heißen Kirschen
und Sahne

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne
(Saison bedingt)

Vanilleeis mit hausgemachtem Rumtopf und Sahne
(Saison bedingt)