Speisekarte

Pfifferlingsrahmsuppe
mit mit Pumpernickelcroûtons

Bunter Sommerlicher Salat
mit Schafskäse
& Putenstreifen in Pankomehl gebacken

Tagliatelle mit Zucchini & frischen Pfifferlingen
leicht scharf mit Rosmarin und Parmesan

Schweinefilet mit frischen Pfifferlingen in Rahmsauce
Kartoffelrösti und feinem Gemüse

Schnitzel mit frischen Champignons & Pfifferlingen
mit Pommes und Salatbeilage

Argentinisches Rumpsteak
mit frischen Pfifferlingen & Zwiebeln
Bratkartoffeln und Salatbeilage

Holländische Matjes
mit Zwiebelringen, Prinzessbohnen und Röstkartoffeln

„Hausfrauen Art“
mit Zwiebeln & Äpfeln in Sauerrahm und neuen Kartoffeln

Hochzeitssuppe
nach Art des Hauses

Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse überbacken

Tomatensuppe
mit Gin und Sahnehaube

6 Schnecken Elsässer Art
mit Buttertoast

Gratinierter Ziegenkäse
mit Blattsalat, Kirschtomaten und karamellisierten Walnüssen

Schnitzel mit Pfeffersauce,
Pommes und Salatbeilage

Schnitzel Budapester Art,
mit würziger Paprika-Tomaten-Currysauce, Pommes und Salatbeilage

Filet / Spieß / Salsa
Hähnchen-, Schweine- und Rindermedaillons
mit Tomaten-Mango-Salsa, Kroketten und Salat

Hähnchenbrustfilet „Tessiner Art“
mit Preiselbeeren und Camembert überbacken,
Kroketten und Salat

-Klassisch
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salatbeilage

-Amerikanisch
mit gebratenen Speckstreifen und Tomaten, Kräuterbutter, Steakfrites und Salatbeilage

Wildpfanne
Edelwildgulasch Förster Art, Williams Christbirne gefüllt mit Preiselbeeren,
Kartoffelrösti und Apfelmus

BBQ Spareribs (Haschenbrocker Schwein – Bauer & Metzger)
mit zwei pikanten Saucen, Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salat

Lachs & Zanderfilet
an Hummersauce, orientalischem Gewürzreis
und Salat

Bauernfrühstück
Omelett mit Bratkartoffeln, Schinken und Gurke

Braune Linsen Curry (vegan)
mit gerösteter Aubergine, Paprika,
getrockneten Aprikosen und Fladenbrot

Donald Duck
Chicken Crossis mit Pommes und Mayonnaise

Mobby Dick
Fischstäbchen mit Pommes und Mayonnaise

Lauwarm aus dem Ofen, mit Vanilleeis und Sahne

Dessertvariation
Duett von hausgemachten Parfaits
mit saisonalen Früchten und Sahne

Eisbecher Schwarz & Weiß
Vanilleeis mit Schokoladensauce, Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne

Vanilleeis mit heißen Kirschen
und Sahne

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne
(Saison bedingt)

Vanilleeis mit hausgemachtem Rumtopf und Sahne
(Saison bedingt)