Speisekarte

Hochzeitssuppe nach Art des Hauses
4,80 €

Klare Wildsuppe „Hubertus“
mit Einlage
5,50 €

Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse überbacken
5,30 €

Tomatensuppe
mit Gin und Sahnehaube
4,80 €

6 Schnecken Elsässer Art
mit Buttertoast
8,50 €

Gratinierter Ziegenkäse
mit Blattsalat, Kirschtomaten und karamellisierten Walnüssen
10,50 €

Tomahawk-Kotelett (350g) aus der Region
(Bauer & Metzger)
mit Bratkartoffeln, Bohnensalat und Senf
17,50 €

Schnitzel (Bauer & Metzger) mit Pfefferrahmsauce,
Pommes und Salatgarnitur
15,50 €

Filet / Spieß / Salsa
Hähnchen-, Schwein- und Rindmedaillons
mit Tomaten-Mango-Salsa, Kroketten und Salat
19,00 €

Hähnchenbrustfilet Tessiner Art
mit Preiselbeeren und Camembert überbacken,
Kroketten und Salat
18,00 €

Schweinefilet mit pikanter Kräutersauce
Pfannengemüse und Röstkartoffeln
18,50 €

-Klassisch
Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salat
24,00 €

-Amerikanisch
mit gebratenen Speckstreifen und Tomaten Kräuterbutter, Steakfrites und Salat
25,00 €

Wildpfanne
Edelwildgulasch Förster Art, Williams Christbirne gefüllt mit Preiselbeeren,
Kartoffelrösti und Apfelrotkraut
19,00 €

Rehbraten und Wildroulade
mit Champignons & Pfifferlingen,
Herzoginnenkartoffeln, winterlichem Gemüse
und hausgemachtem Apfelmus
24,50 €

BBQ Spareribs (Bauer & Metzger)
mit zwei pikanten Saucen, Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salat
18,50 € / halbe Portion 14,50 €

Fisch des Tages
mit Hummersauce, orientalischem Gewürzreis
und Salat
21,00€

Braune Linsen Curry (vegan)
mit gerösteter Aubergine, Paprika,
getrockneten Aprikosen und Fladenbrot
11,50 €

Hausgemachte Greyerzer Käse Ravioli
(vegetarisch)
mit frischen Champignons
und Zitronen-Thymian-Butter
13,50 €

Herbstlicher Salat mit Schafskäse
(vegan)
mit knusprigen mediterranen Polenta-Sticks
9,50 €

Donald Duck
Chicken Crossis mit Pommes und Mayonnaise
5,00 €

Mobby Dick
Fischstäbchen mit Pommes und Mayonnaise
5,00 €

Lauwarm aus dem Ofen, mit Vanilleeis und Sahne
5,00 €

Dessertvariation
Duett von hausgemachten Parfaits
mit saisonalen Früchten und Sahne
7,00 €

Zimtparfait
mit heißen Pflaumen und Sahne
7,00 €

Eisbecher Schwarz & Weiß
Vanilleeis mit Schokoladensauce, Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne
4,80 €

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne
6,50 € (Saison bedingt)

Vanilleeis mit hausgemachtem Rumtopf und Sahne
5,50 € (Saison bedingt)